Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

L'alimentation (suite)

De nos jours, presque tous les produits alimentaires que l'on retrouve dans les grandes surfaces contiennent des ingrédients (EXXX, acides, colorants, etc...) issus de l'industrie chimique. C'est innévitable!

Mais toutes ces substances servent à quoi? Pour les conservateurs, comme leur nom l'indique, servent à conserver le produit, en empêchant la fermentation et l'oxydation dû à l'oxygène présent dans l'air, raison pour laquelle on met les denrées périssables au réfrigérateur afin de ralentir ces réactions, ou au congélateur pour carement les stopper. Les colorants servent évidamment à colorer un produit (sodas, jus de fruits, beignets, etc...), afin de le rendre plus attrayants à nos yeux de naïfs consommateurs que nous sommes. Les acides en tous genres permettent de donner plus de goût à nos papilles gustatives de fins gourmets que nous pensons être. Pas besoin de citer les autres substances et leurs usages pour illuster mon article, ceux-là sont suffisants.

Voulez-vous bien me dire quel est l'intérêt de mettre autant de cochonneries dans nos aliments??? Moi je vois qu'un truc : vendre, et faire en sorte qu'une fois que le consommateur a goûté le produit, qu'il en rachète encore et encore tellement c'est bon quand c'est chimique! Les grands groupes industriels de l'alimentaire (ex : Danone) et les distributeurs (ex : Carrefour) sont régis par les règles de la Bourse. Les actionnaires veulent toujours plus de bénéfices, de profits, du rendement immédiat. A cause de ça, notre avenir n'est pas assuré.

Si on veut arriver à minimiser, voir retirer ces molécules de notre consommation, il faut soit acheter au label BIO (ou l'équivalent chez les aliments des marques étrangères), soit préparer ses repas en utilisant uniquement les "matières premières" en évitant les repas pré-fait. Par exemple, la sauce salade ou vinaigrette : il n'y a rien de tel qu'une bonne vinaigrette maison avec une bonne moutarde simple, un vinaigre de vin rouge et de l'huile d'olive, si possible BIO ; plutôt qu'une sauce "toute faite" achetée à "Carouf". Je consois que tout le monde ne peut pas se permettre de manger au label BIO, ou avec des produits issus du jardin. Malgré tout on peut faire en sorte de contourner les industriels par des gestes de tous les jours dans notre cuisine, c'est possible, c'est pas compliqué et c'est bien meilleur. Pour un sportif de haut-niveau, c'est encore plus important de manger sain afin d'assimiler le moins de toxines possibles.

"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont." [Curmonsky]

(http://www.les-citations.com)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
À propos
Momo

le ski de fond à haut-niveau : une passion, un état d'esprit, une rigueur, du plaisir
Voir le profil de Momo sur le portail Overblog

Commenter cet article
M
Et ben mon cher Maurice me voilà mieux informer sur la nature de ce que je mange. Merci pour ces précisions! Je me coucherai moins stupide ce soir !
Répondre
B
Bonjour, <br /> Félicitations pour votre site qui est vraiment bien conçu! J'ai créé un annuaire de blogs et si vous souhaitez vous y inscrire voici l'adresse: http://netblog.site.cx  ! Bonne continuation !
Répondre
M
merci a vous! je mis suis inscrit.
D
Hello !<br /> Je pense qu'il y a moins de surprises venant du fond de son jardin que dans n'impore quel restaurant, cantine, supermarché ou autre ...Après, tout dépend ce que l'on met dedans la terre et ce que l'on met dessus (les intrants : engrais et traitements). Avec un compost maison et des pratiques "astucieuses" (voir : le poireau préfère les fraises, guide du jardinage bio, ...) on évite certains travers ...<br /> Pour payer pas cher sa bouffe, il y a le marché !!! Et oui, on l'oublie souvent mais les producteurs locaux sont souvent bien moins cher que n'importe quel magasin.Et en plus, il y en a labellisés bio (ou nature & progrès, label encore plus stricte que le bio).Y'en a forcément un près de chez vous !!!<br />  <br />  <br />  
Répondre
C
Remarque pertinante mon cher Marc car le fart qd il est Hautement fluoré est loin d'être un produit très sain, cela ouvre un débat sur la course à l'armement des comités pour posséder la potion unique qui fera basculer les chronos en faveur du " pas forcément meilleur skieur "  
Répondre
M
oui c'est vrai que le fart n'est pas de nos jours très écologique, pas du tout même. mais je suis sur que des chimistes travaillent sur des fart qui respecterais la nature tout en préservant les propriétés de glisse...
M
Salut,Hé oui, il faut ouvrir les yeux. Un effet secondaire du capitalisme allons nous dire... mouais... Nous, nous mangeons bio. Nous mangeons ce que nous cultivons dans notre modeste potager et nous achetons dans les magazins bio. D'ailleur, je vous recommande vivement la fréquentation de ces magazins pour acheter bio que les grandes surfaces (beaucoup plus cher!!! et oui!). Et puis les gens sont tellements sympa dans les mag bio. C'est vraiment une toute autre facon de voir la vie... moderne...Allez bon ski (le fart, c'est bio ?) A+
Répondre